FONDUE DE CAMARÃO

FONDUE DE CAMARÃO

Ingrediente:
12 camarões médios
Llimão
Sal
Pimenta branca
Farinha de trigo
Óleo.

Modo de preparo:
Limpe os camarões, tempere com limão, sal, pimenta do reino, deixe escorrer alguns minutos e passe na farinha de trigo.
O modo de servir o Fondue de Camarão é o mesmo do de Carne.
Sirva os camarões crus que deverão ser fritos na hora e passados em um dos molhos.



MOLHO TÁRTARO

Ingredientes:
1 xícara de chá de maionese
1 xícara de chá de vinagre branco
1 colher de chá de mostarda
3 colheres de sopa de katchup
1 colher de gengibre ralado
¼ de picles picadinho
Sal e pimenta branca.

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes.

MOLHO AGRIDOCE


Ingredientes:
1 colher de sobremesa de massa de tomate
1 colher de sobremesa de katchup
3 colheres de sobremesa de vinagre
2 colheres de sobremesa de shoyou
2 colheres de sobremesa de açúcar
1 colher de café de amido de milho
Sal a gosto
2/3 copo de água.

Modo de preparo.
Dissolva o amido de milho na água, despeje em uma panela e leve ao fogo com todos os outros ingrediente.
Deixe em fogo brando até engrossar um pouco.
. . . . .

Fondue de queijo barato e fácil

Ingredientes
1/2 litro de leite
1 pacote de creme de queijo
200 g de mussarela ralada no ralo grosso
1/2 lata de creme de leite
1 dente de alho
1/2 xícara (chá) de conhaque ou vinho branco
Noz moscada ralada a gosto

Modo de Preparo

Corte o dente de alho ao meio e passe por toda a panela de fondue
Misture a sopa de queijo com o leite e deixe aquecer
Acrescente a mussarela e misture até formar os fios
Coloque o creme de leite e misture
Junte o conhaque ou vinho e a noz moscada

Informações Adicionais
Pode acrescentar outros queijos a gosto, provolone e parmesão combinam muito bem.


2º RECEITA

ingredientes, são eles:
1 Pacote de creme de queijo (pode ser Knorr ou Arisco)
200 g de mussarela ralada
Meia xícara de chá de vinho branco seco
1 caixa de creme de leite de 200 g
2 xícaras e meia de (chá) de leite
2 colheres de sopa (bem cheia) de requeijão cremoso tipo catupiry
Cubos de baguete para acompanhar a fondue
Modo de Preparo
Preparar

Preparar

Dissolva em uma panela média o creme de queijo no leite, acrescente o vinho leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau para não grudar no fundo da panela até que o creme engrosse.
Junte a mussarela e o requeijão, misture até derreter a mussarela, em seguida acrescente o creme de leite até formar uma mistura homogênea.
Coloque em aparelho próprio para fondue e sirva em seguida com a baguete em cubo.
Dica

Se preferir, sirva pão italiano no lugar da baguete em cubinhos, ele é mais firme, e não irá desmanchar no preparado de Fondue.
Sirva para beber uma espumante de sabor Brutt, ou até mesmo vinho branco, ficará explendido.